Durata de livrare: Livrare din stoc
| Scopul utilizarii | Descriere si mod de utilizare recomandat |
| Cafea pentru Ibric (Cafea Turceasca) | Finețe: EXTRA-FINA (pudra). Cel mai important criteriu. Pentru un rezultat perfect, macinati in pulsuri lungi de 15-20 secunde, opriti, agitati cuva si repetati de 1-2 ori. Macinatura trebuie sa fie lipicioasa, asemanatoare cu faina. |
| Cafea pentru Espresso (Aparat cu presiune) | Pentru o macinare fina, utilizati functia de puls in intervale scurte de 2-3 secunde, verificand textura de fiecare data. Tinta este o consistenta asemanatoare cu zahărul fin. |
| Cafea pentru Filtru (Pour-over, Filtru automat) | Pentru o macinare medie, actionati butonul continuu pentru 5-10 secunde. Particulele ar trebui sa semene cu sare de mare fina. |
| Cafea pentru French Press | Pentru o macinare grosiera, actionati butonul in pulsuri foarte scurte (1 secunda) pentru a evita pulverizarea. Textura trebuie sa fie asemanatoare cu fulgii de paine. |
| Macinat condimente (piper, chimen, coriandru) | Ideal pentru a macina condimente intregi proaspete. ATENTIE: Curatati bine cuva si lamele dupa utilizare pentru a preveni amestecul persistent de arome care ar strica gustul cafelei. |
| Macinat seminte (susam, in) sau nuci | Pentru a elibera aromele si uleiurile din seminte sau pentru a face faina de nuci (bucati mici). ATENTIE: Nu incercati sa macinati alimente foarte grele (nucsoara mare, orez) sau foarte uleioase care ar putea blada lamele. |
Da, dar va necesita rabdare si tehnica corecta. Pentru finețea de "pudra" necesara, este recomandat sa macinati cantitati mici de boabe (ex. pentru o portie) in pulsuri lungi de 15-20 secunde, opriti, agitati cuva pentru a aduce boabele mai mari la baza lamei si repetati procesul de 1-2 ori. Verificati mereu textura pana cand aceasta devine lipicioasa.
Curatarea este cruciala. Dupa ce goliti condimentele, puneti in cuva 1-2 linguri de fulgi de ovaz sau paine veche uscata si macinati-le 5-10 secunde. Aceasta va absorbi uleiurile ramase. Scapati continutul si stergeti bine cuva si lamele cu un prosop de hartie ușor umed. Lasati totul sa se usuce complet pe aer inainte de a-l folosi din nou pentru cafea.
Zaharul brun este delicat si se va transforma in praf sau se va aglomera; nu este recomandat. Nucile intregi (nuci, alune) sunt prea dure si pot strica lamele sau motorul. Puteti macina bucati mici de nuci (jumatati sau sferturi) pentru a obtine o faina grosiera, dar cu atentie si in cantitati mici.
Grinderul cu lama taie boabele in mod inegal, producand o amestec de particule fine, medii si mari. Este versatil si ieftin. Grinderul cu pietris zdrobeste boabele uniform, oferind o consistenta perfecta pentru o extractie optima (especial pentru espresso si ibric), dar este mai scump si dedicat in principal cafelei. Acest model cu lama este un inceput excelent si versatil.